1. 豆芽菜

   多吃豆芽菜是一個健康選擇，不過若是在吃到飽餐廳，就建議別吃，豆芽菜通常在潮濕環境生長，若餐廳人員洗得不乾淨，有可能將生菌吃下肚，另外菜農為了美觀，會添加「滅根劑」讓根部長不出來，或是添加漂白劑讓豆芽菜看起來更瑩白。

2. 壽司

   花壽司或握壽司是不少人吃吃到飽的首選，不過好吃的壽司講求食材新鮮以及衛生，部分吃到飽餐廳看不到壽司製作過程，也不曉得放置時間是否過久，因此想吃好吃又美味的壽司，建議還是到專門店享用較好。

3. 油炸食品

   吃到飽餐廳為了降低成本，通常會使用較廉價的油，且是否有定期換油也很難說，這類炸物吃多了不僅危害健康，還可能造成血管阻塞。

   

4. 美乃滋沙拉

   與多人會舀美乃滋沙拉，搭配麵包或蔬菜一起吃，不過美乃滋沙拉看似清爽，卻充滿卡路里，不僅吃多容易變胖，且美乃滋沙拉的保存時間拉很長，若保存不當恐引起食源性疾病和污染。

5. 飲料

   含糖飲料的卡路里相當高，且吃到飽的果汁通常不是現打的新鮮果汁，而是加了很多糖的混合果汁，或是水加糖漿的還原果汁，喝多對身體有負擔，若真的吃到很渴，可以選擇喝不加糖的茶。

   

6. 各式醬料

   吃到飽餐廳提供的「奶油狀」醬料的熱量，絕對不比美乃滋低，且這些醬料都有經過多重加工，含有過多鈉、糖和防腐劑；另外，這些醬料的保存時間拉很長，容易滋生細菌，因此建議選擇橄欖油或醋較健康。

本文轉載自壽司、沙拉OUT！ 吃到飽「六大地雷食物」千萬別夾