戒澱粉不會瘦!這8種澱粉讓你苗條又健康

京都同仁堂 戒澱粉不會瘦!這8種澱粉讓你苗條又健康
許多減肥的人提到澱粉皆退避三舍,但臉書粉專《營養師天團-新營養食代》破解迷思,表示為了減肥而捨棄澱粉,反而會出現負面效果。

人體每日所需的能量主要由三大營養素提供,分別為「碳水化合物」、「脂質」、「蛋白質」,其中碳水化合物更是主要的能量來源。如果為了減肥而完全不攝取澱粉,身體會開始燃燒肌肉,也會對造成傷害,《營養師天團-新營養食代》提出了三大點,告訴民眾為什麼必須吃澱粉。

  1. 澱粉能快速提供能量:澱粉屬於醣類,相較脂肪和蛋白質類食物能迅速吸收利用,在術後或是運動後需要快速補充熱量時,澱粉是最適合的食物選擇之一。
  2. 澱粉能讓心情變好:攝取澱粉可以幫助大腦合成血清素,血清素可以穩定情緒、增強抗壓性,避免因壓力造成的暴飲暴食。
  3. 挑對澱粉反而更能瘦:想要輕鬆減重,挑對澱粉就是成功的關鍵。要避免精緻澱粉(如白飯、麵包等),多選擇粗食原型澱粉(如地瓜、燕麥等)。
    8種健康澱粉,讓瘦身成功的同時也能維持健康。
  1. 南瓜:富含β胡蘿蔔素與茄紅素,可降血脂、保護眼睛。
  2. 芋頭:含有大量膳食纖維,可增加飽足感,延緩血糖上升。
  3. 地瓜:富含β胡蘿蔔素、膳食纖維,可防便秘、控制血糖與減重。
  4. 糙薏仁:含有礦物質與維生素B群,可降血脂血糖、還能抗過敏。
  5. 玉米:有豐富的玉米黃素、葉黃素,可刺激腸胃幫助排便,更能保護視網膜。
  6. 蓮藕:內含膳食纖維,維生素B、C,除了抗氧化、幫助排便外,也能預防感冒。
  7. 糙米:含有膳食纖維與維生素B群,可降低糖尿病風險,預防乳癌。
  8. 燕麥:含有豐富膳食纖維、維生素B群與維生素E,能夠降低膽固醇,減低心血管疾病機率,增加腸胃益菌。

本文轉載自戒澱粉不會瘦!這8種澱粉讓你苗條又健康

文章標籤

全站熱搜

京都同仁堂 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


留言列表

發表留言